Dari berbagai jenis minuman jamu yang ada di Indonesia dengan segala khasiat/manfaat salah satunya adalah untuk meningkatkan imun tubuh. Imun tubuh penting disaat kondisi pandemi corona seperti ini. Minuman ini sudah ada sejak dulu yang sekarang lagi dicari banyak orang karena manfaatnya. Nama minumannya adalah empon-empon.
Empon-empon merupakan minuman khas Indonesia dengan bahan berbagai macam rempah-rempah yang dicampur dan diracik menjadi minuman yang cocok saat dingin karena mampu menghangatkan badan.
Bahan rempah-rempah yang dipakai juga mudah kita temui, mudah didapat, dan yang pasti murah hehe. Nah bahannya saya jelaskan dibawah dengan cara pembuatannya.
Tapi sebelum itu saya jelaskan sejarah atau asal-usul empon-empon.
Table of Contents
Mengenal Empon-Empon
Empon-empon itu berasal jawa dan kata “empon” sebenarnya diambil dari kata “empu” yang artinya rimpang induk karena jenis tanaman rempah-rempahnya. Rempah yang dipakai sebagai bahan membuat empon-empon, yaitu:
- Jahe
- Kunyit
- Temulawak
- Serai atau Sereh
Dari daftar bahan diatas bisa dikatakan kalau minuman empon-empon berguna untuk obat karena manfaat untuk menyembuhkan berbagai penyakit.
Baca juga:
12 Minuman Alami Yang Ampuh Memperkuat Imun Tubuh
Manfaat Empon-Empon Bagi Tubuh
- Mengandung anti inflamasi yang bagus menyembuhkan radang tenggorokan
- Terdapat kandungan anti oksidan untuk memperlambat sel rusak
- Megurangi risiko terkena penyakit jantung
- Bisa sebagai obat penyakit Alzheimer
- Mencegah infeksi bakteri
Resep Empon-Empon
- 30gr temulawak
- 40gr kunyit
- 2 batang sereh yang sudah digeprek dan diikat (ikat simpul)
- 30gr jahe
- ½ buah jeruk nipis
- kayu manis sebesar 2 ruas jari
- Air 1 liter
Cara Membuat Empon-Empon
- Parut kunyit ke panci atau bisa juga di blender
- Jika sudah masukkan air ke dalam panci yang sudah ada kunyitnya.
- Setelah itu masukkan kayu manis, sereh, jahe, dan temulawak.
- Lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih (matang)
- Setelah matang berikan perasan jeruk nipis. Lalu aduk lagi agar merata
- Tuangkan ke gelas dengan saringan dan siap diminum.
Jika masih ada sisa empon-emponnya bisa disimpan di kulkas. Bisa bertahan 2-3 hari. Jika disimpan di tempat terbuka bisa bertahan hanya 1 hari
Leave a Reply